¿Por qué la gente que visita los países mediterráneos se vuelve tan loca por nuestro aceite de oliva? ¿Qué tipo de aceite usan en el suyo?

Answer 1

De Singapur aquí. Utilizamos una amplia variedad de aceites de cocina de origen vegetal, aceite de palma, aceite de soja, aceite de canola (aceite de colza), aceite de maíz, aceite de maní, aceite de oliva y otros aceites vegetales, así como aceites de origen animal como mantequilla y manteca de cerdo.

El aceite de oliva también tiene una buena reputación de ser saludable. El principal tipo de grasa que se encuentra en todo tipo de aceite de oliva son los ácidos grasos monoinsaturados (AGMI). Los MUFA se consideran una grasa dietética saludable. Si reemplaza las grasas saturadas y trans con grasas no saturadas, como los MUFA y las grasas poliinsaturadas (PUFA), puede obtener ciertos beneficios para la salud.

Sin embargo, como sabrán, el buen aceite de oliva es limitado. Creo que las mejores aceitunas solo se producen en cantidades muy pequeñas y se cosechan a mano.

Por lo tanto, debido a una mayor demanda y una menor oferta, estamos felices de ver un buen aceite de oliva a precios más baratos de lo que podemos obtener en nuestro país.

Answer 2

Como no vivo allí, probablemente no sea bueno para comentar, pero la frescura importa cuando se trata de sabor. Las personas en las áreas mediterráneas probablemente obtienen aceite de oliva que es muy fresco, ya que gran parte se produce allí mismo.

La mayor parte del aceite de oliva que obtenemos en los Estados Unidos proviene del mismo lugar. Después de que es empaquetado y transportado. Puedo estar disfrutando de su aceite meses o tal vez más de un año después de su creación.

Cuando en Italia íbamos al supermercado local. Tenían enormes tinas de vino local y aceite de oliva local. La gente traería botellas vacías de 2 litros y las llenaría con ambas. Era extraño beber vino de una botella de refresco, pero a un par de euros por litro fue una gran oferta y un gran vino.