¿Dónde podemos conseguir una excelente barbacoa en la ciudad de Nueva York? ¿Cómo se compara con la barbacoa de Texas?

Answer 1

Nueva York no tiene su propia barbacoa de autor. La mejor barbacoa será un trasplante de Texas o donde sea.

La lista actual de The Gothamist The 8 Best Barbecue Spots In NYC
parece estar de acuerdo con algunos otros sitios. No salgo mucho a la barbacoa, hago la mía. Más recientemente, he disfrutado del puesto de avanzada Big New Gowanus de Inside Dinosaur BBQ en Brooklyn, en las afueras de Park Slope.

Para una barbacoa barata, la cadena Dallas BBQ ha existido desde siempre y en muchos lugares. He estado en los lugares de East Village y Upper West Side muchas veces a lo largo de los años. Tienen ofertas especiales a mitad de precio por reserva anticipada. http://www.dallasbbq.com/east-village

Solía ​​ir a Santa Fe en Forest Hills, Queens, un restaurante familiar, pero parecen estar cerrados. Tendré que probar la ubicación en el Upper West Side en algún momento. http://santafe71.com/

¡Háganos saber lo que intenta y lo que piensa!

Answer 2

Lo sentimos, es muy difícil obtener una barbacoa de primera clase en Texas en Nueva York, tanto como es difícil encontrar un sándwich de pastrami de Delo en el corazón de Texas.

Esa es la forma como es.

Lo mismo para Tex-Mex, excepto que no se puede conseguir en México … también es un plato de Texas.

Answer 3

1. Las preferencias para un estilo de barbacoa son muy personales. Asegúrese de comprender las preferencias de cualquiera que recomiende un lugar de barbacoa antes de seguir sus consejos.
2. Asegúrese de que la articulación esté ocupada. No querrás que te sirvan sobras de barbacoa congelada (porque nadie la compró cuando estaba fresca) y luego la pusiste en el microondas.
3. Prueba el taco sin salsa. La salsa puede cubrir muchos pecados.
4. Intenta observar cómo se cocina la carne. Una buena barbacoa casi nunca se cocina sobre una llama abierta. La mejor carne (pechuga y costillas) está llena de sabrosa grasa y cartílago que se derrite cuando se cocina baja y lentamente.