Si vas solo por una semana, diría que Nicaragua. Simplemente porque es mucho más fácil llegar de un destino turístico a otro y relativamente poca distancia. Ir a Nicaragua le dará más tiempo para explorar los diferentes sitios en lugar del tiempo de ventana en un vehículo. Ambos países tienen grandes actividades diferentes para ofrecer, sin embargo, actividades similares serán más baratas en Nicaragua que en Guatemala. Otro factor importante es la seguridad, Nicaragua es el país más seguro de América Central.
Buceo: la costa atlántica de Nicaragua tiene algunos lugares excelentes para bucear, solo un vuelo de 1 hora al este en una isla en la costa atlántica llamada Corn Island (pasaje aéreo ida y vuelta $ 95 desde el aeropuerto de managua). Nunca he buceado en Guatemala.
Honduras tiene excelentes lugares para bucear, como mencionan los comentarios anteriores.
Disfruta tu viaje.
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