Gracias por preguntar. Ser voluntario para aprender por tan poco tiempo estará bien en una visita turística. Pero, sin ninguna relación con los dueños de restaurantes, probablemente sea difícil de encontrar.
Pruebe esto: encuentre un lugar típico de alojamiento y desayuno suizo [1] por 2 noches y combine su solicitud de reserva con la pregunta, si la señora de la tierra está lista para mostrarle 1 o 2 platos y recetas típicos. Ofrezca cocina portuguesa para agradecerle la segunda noche u ofrezca una mano durante 2-3 horas en la casa si eso es más apreciado.
Recetas muy típicas son habituales en familias de agricultores [2] o en 152 chozas del club alpino suizo. [3]
No lo dudes. Intenta preguntar en varios lugares y explica tu motivación.
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¡Les deseo un viaje gratificante y muchos encuentros con los suizos para recordar!
Notas al pie
[1] http: // www. bnb. ch
[2] www.zapfig.com
[3] Schweizer Alpen Club – SAC Startseite