Fuera de lo obvio?
Un par de bichos raros que conozco:
Osha Ligusticum porteri : esto no crece en ningún otro lugar. 
La propia marca de restaurantes Dim Sum de Denver: 
Un animado mercado de casas de muñecas en miniatura: 
Desarrollado por esta atracción llamada Tiny Town: 
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Tostados de café Kaladi. No muy conocido, pero increíblemente delicioso.
También hay toneladas de cervezas artesanales que solo puedes usar en la cervecería, como mi favorito, Hodshead.
Esas son las únicas cosas de las que estoy seguro. No he estado mucho fuera de la Región de las Montañas Rocosas.
Si te gustan los espíritus, Breckenridge Vodka y Stranahan’s Colorado Whisky son fantásticos (pero no baratos) y, por lo que sé, no están disponibles fuera de Colorado. Como también se mencionó en otra parte, CO tiene una gran cantidad de cervecerías artesanales.
Cena en Casa Bonita.
Eldorado Natural Springs Water solo está disponible en la región de las Montañas Rocosas.
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