Comenzaremos en el centro de Bamberg secular. Si miras la ciudad en un mapa, notarás que parte de ella es una isla, encajada entre los dos brazos del río Regnitz. Esta es la antigua área comercial y todavía cuenta con la mayoría de las tiendas. Para el desayuno, recomiendo Hofcafé, tome la fuente con prosecco o una hamburguesa (sí, para el desayuno, necesitará la energía).
Ahora estamos cruzando el río para ver el antiguo ayuntamiento. Está construido sobre un puente entre la parte secular y religiosa de la ciudad. La leyenda dice que ni los comerciantes ni el arzobispo podían decidir cuál de los dos poderes tenía que tenerlo, por lo que lo construyeron en el agua entre esos dos centros.
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Ahora entrarás en “Sandstraße” y con ella la milla de fiesta de Bamberg. Entre otras cosas, encontrará Stilbruch, aquí, anteriormente conocido como el “autoestopista”. Esta fue la ubicación del primer BBS público de Alemania, el LINK-BA, y donde el suyo realmente se volvió adicto a las computadoras y a leer las publicaciones Usenet / FIDO / CL-Net a mediados de los años 80. También pasarás por Schlenkerla, donde me entrené para ser cocinero. Recomiendo volver por la noche y disfrutar de una o siete de las cervezas ahumadas (“Rauchbier”). Es como el tocino en una botella. La tradición dicta que se disfruta de pie en la calle o dentro del patio, allí. Haz tu pedido en la ventana. Simplemente diga “Zwei, bitte” (“dos, por favor”), ellos sabrán qué hacer. Si te sientas a comer aquí, pide el “Haxn”.
Después de pasar Stilbruch, gire a la izquierda, suba un pequeño conjunto de escaleras e inmediatamente se fue nuevamente. Subirás una corta pendiente. No te pierdas la pequeña placa de bronce a tu derecha. Este es el sitio de la “Caída de la ventana”, donde uno de los Marshalls de Napoleón, exigiendo la rendición de Bamberg, “cayó accidentalmente” desde el quinto piso hasta su muerte. Como solo él y el arzobispo de 90 años estaban en la habitación, Napoleón decidió renunciar a atacar la ciudad, temiendo lo que harían los hombres más jóvenes.
Unos metros más y ya estás en la catedral.
Ver la catedral Junto a los relicarios del emperador Heinrich, quien fundó Bamberg y construyó la catedral, y su esposa Saint Kunigunda, una mujer verdaderamente caritativa que gastó gran parte de la riqueza de su esposo (con sus bendiciones) para albergar y sanar a los pobres, también encuentre la única tumba papal al norte de los Alpes (Roma y Lyon son las otras dos ubicaciones confirmadas) aquí.
Junto a él, el antiguo Castellary (“Alte Hofhaltung”) ahora se utiliza como teatro de verano. Es un hermoso edificio de 900 años de antigüedad.
Cruza la calle y ve el jardín de rosas. Desde aquí, también tiene una vista increíble de su próxima ubicación, St. Michael.
Para llegar a San Miguel, siga el camino más arriba. Pasarás una encrucijada. Después de Nuremberg, Bamberg fue el segundo peor delincuente en la caza de brujas, y aquí es donde tuvieron lugar tanto el juicio como las ejecuciones. Cuelgue a la derecha, baje la colina. A su derecha verá el “Aufseesianum”, el internado, al que fui. Subiendo la colina de nuevo, y estás en St. Michael.
Primero, observe el ingenioso truco visual para hacer que la iglesia se vea mucho más grande de lo que es. Verás desde atrás lo pequeño que realmente es.
Ahí está el Museo de la Cervecería que debe haber visitado para haber estado realmente aquí. Es barato y hay guías en muchos idiomas. Camine detrás de San Miguel, tome un café y disfrute de la vista sobre Bamberg, la Cuenca Jurásica (sí, el período lleva el nombre de esta área), las Colinas Franconianas.
Así saciado con la historia, hablemos de comida.
Claro, puedes ir a Brudermühle, que está justo al lado. Pero si hace calor, o al menos no llueve mucho, recomiendo tomar un taxi a Melber en Höfen.
Pagarás unos 18 dólares para llegar allí y otro para volver, pero vale la pena. Ordene en la ventana, si está sentado afuera. Es una institución y verdadera comida de Franconia. Podrías, si te sientes tan inclinado, caminar de regreso a Bamberg a través del bosque. Es seguro, incluso en la oscuridad.
Si pasas el cartel que dice “Lustre” en la cabina, sí, esa es mi familia 🙂
Otros lugares para comer:
- Messerschmitt, buena comida.
- Sternla (frente a Messerschmitt), comida de Franconia
- Schlenkerla (donde aprendí a cocinar), Franconian Food
Deje un poco de espacio, porque es tradición tener una porción de pizza en la carretera por la noche, que encontrará en Sandstraße, frente a Stilbruch.
Termine su noche en Pizzini, bebiendo vino de Franconia.
Hay una forma alternativa de comer y beber. Bamberg tiene muchas bodegas de cerveza “Keller”. No son bodegas, sino que están construidas sobre ellas. El más famoso es el Wilde Rose, que se encuentra a cinco minutos a pie del centro. Puede traer su propia comida o comprar algo allí, y beber cerveza.
No te pierdas “Pequeña Venecia”.
Lo que puedes ver desde el puente al lado del que tiene el ayuntamiento.
Si tiene más de un día, salga de Bamberg por un momento. Tome un tren a “Lichtenfels” y un autobús desde allí a “Vierzehnheiligen”. Estás en medio de la cuenca jurásica, ahora, y hay muchas posibilidades de que encuentres fósiles en las rocas en el camino. Llévate uno a casa, está bien.
Desde Vierzehnheiligen, camine hasta “Staffelberg”, tome café y pasteles allí, servidos por voluntarios, y luego diríjase a Staffelstein, hogar de Adam Ries. Si tiene más tiempo, quédese aquí y disfrute de los baños termales por un día.