Florencia, Italia
Aunque Roma es la capital muy querida de Italia y Milán tiene una influencia cosmopolita seria, Florencia sigue siendo inigualable en historia, arte y arquitectura (su belleza y cocina tampoco duelen). Además de ser el lugar de nacimiento del Renacimiento, el Firenze de los últimos años ha tenido un cambio de imagen moderno: estudie los clásicos de la Toscana con el famoso chef Arturo Dori en Desinare, uno de los híbridos más populares de la escuela de cocina / tienda de diseño de la ciudad, o admire el arte moderno en La Strozzina, el centro de Florencia para la cultura contemporánea. Donde sea que te lleve el día, reserva espacio para un panino al lampredotto: este sándwich de callos guisados es imprescindible para Florencia.
Lucerna, Suiza
Con sus puentes cubiertos, edificios con torretas y el pintoresco casco antiguo, Lucerna es un libro de cuentos suizo. Situada a orillas del lago de Lucerna, la ciudad es también un punto de partida popular para los Alpes suizos, que son visibles desde la ciudad. Camina por el famoso Kapellbrücke de la ciudad, el puente cubierto más antiguo de Europa, y toma una cerveza casera cerca en Rathaus Bräuerei cuando hayas terminado. Para probar los platos tradicionales de Lucerna como la ternera con salsa de crema y rösti, diríjase a Wirtshaus Galliker, que la familia Galliker ha dirigido durante más de cuatro generaciones.
Salzburgo, Austria
Hecho famoso por Mozart (y Von Trapps), el clásico Salzburgo se encuentra dividido por el río Salzach: su ciudad vieja peatonal se alinea en su margen izquierda, y el siglo XIX comprende la derecha. Para beber como un local, diríjase a Bräustübl zu Mülln, la cervecería más grande de Austria, donde la cerveza se extrae directamente de barriles de madera y se puede disfrutar junto con especialidades tradicionales y regionales del Schmankerlgang, una especie de patio de comidas del Viejo Mundo.
Lucerna, Suiza
Con sus puentes cubiertos, edificios con torretas y el pintoresco casco antiguo, Lucerna es un libro de cuentos suizo. Situada a orillas del lago de Lucerna, la ciudad es también un punto de partida popular para los Alpes suizos, que son visibles desde la ciudad. Camina por el famoso Kapellbrücke de la ciudad, el puente cubierto más antiguo de Europa, y toma una cerveza casera cerca en Rathaus Bräuerei cuando hayas terminado. Para probar los platos tradicionales de Lucerna como la ternera con salsa de crema y rösti, diríjase a Wirtshaus Galliker, que la familia Galliker ha dirigido durante más de cuatro generaciones.
Salzburgo, Austria
Hecho famoso por Mozart (y Von Trapps), el clásico Salzburgo se encuentra dividido por el río Salzach: su ciudad vieja peatonal se alinea en su margen izquierda, y el siglo XIX comprende la derecha. Para beber como un local, diríjase a Bräustübl zu Mülln, la cervecería más grande de Austria, donde la cerveza se extrae directamente de barriles de madera y se puede disfrutar junto con especialidades tradicionales y regionales del Schmankerlgang, una especie de patio de comidas del Viejo Mundo.
Barcelona, España
Desde las montañas hasta la playa, lo histórico a lo contemporáneo, la soleada Barcelona, ciudad afortunada que es, lo tiene todo. Repase la historia catalana en El Born Centre Cultural o realice un recorrido de arte callejero por el moderno barrio de El Raval. Para cenar, pruebe una mesa en Tickets, uno de los restaurantes más nuevos de los hermanos Adrià, o manténgase clásico en Quimet y Quimet, un local de pie que ha sido operado por la misma familia durante más de 100 años.
Viena, Austria
Artística, exquisita y moldeada en gran medida por sus fundamentos musicales e intelectuales, la capital y la ciudad más grande de Austria está llena de cultura. Tómese un tiempo para obtener un sabor figurativo de la realeza en Schönbrunn, la antigua residencia de verano de los Habsburgo, y disfrute de Sachertorte, un pastel de chocolate que es una de las especialidades culinarias de la ciudad. Solo asegúrate de pedirlo con crema Schlaag.
Londres, Inglaterra
Aunque sus autobuses de dos pisos, icónicas cabinas telefónicas rojas y cultura de pub permanecen, Londres ha visto muchos cambios en los últimos años. Después de ver los clásicos, explore el floreciente Londres reservando una mesa en la tienda de granos del chef Bruno Loubet en el prometedor Kings Cross; viendo un espectáculo en Almeida, un lugar de espectáculos ubicado en una antigua estación de tren en Islington; y viendo cuántos de los mejores bares de cócteles de la ciudad puedes marcar en tu lista.
Roma, Italia
Experimente la dolce vita en todas sus formas en Roma. Después de las visitas requeridas al Panteón y el Coliseo, anímate con un café exprés en Caffe Sant’Eustachio o prueba suerte en Settimio al Pellegrino: cuando toques el timbre, serás recibido y tratado con lo que la esposa del propietario haya preparado para el día.
Nuremberg, Alemania
Alemania no tiene escasez de pintorescas ciudades, pero Nuremberg destaca por su distintiva combinación de lo antiguo y lo nuevo. Una vez que la capital “no oficial” del Sacro Imperio Romano y una capital temprana de la ciencia y la invención, Nuremberg hoy es mejor conocida por su mercado de Christ kindles, museos y … salchichas.
Venecia, Italia
Aquí hay una regla general a seguir en Venecia: si no te pierdes, no lo estás haciendo bien. Incluso los visitantes con un sentido de dirección similar a un GPS probablemente serán superados por las calles serpenteantes de la ciudad. Date tiempo extra para moverte y deja que tu estómago sea tu guía. Los espaguetis con tinta de calamar, el risotto con langostinos y calabacín y las sardinas marinadas se alimentan en gran medida de las aguas circundantes, mientras que el risiebisi (arroz y guisantes) y la pasta e fasioi (pasta y frijoles) abrazan la habilidad italiana para unir frijoles y almidón. Y el tiramisú favorito del mundo fue inventado en la cercana Treviso y ha encontrado un feliz segundo hogar en Venecia.