Estarás bien, pero no esperes que te entiendan bien.
Mi experiencia en Estambul fue que pocas personas de cualquier edad dominaban el inglés. Incluso durante las protestas del Parque Gezi, cuando las calles estaban inundadas de hombres y mujeres jóvenes, no encontré mucha gente con la que pudiera mantener una conversación sólida. Lo mejor que solía obtener era un puñado de oraciones rotas y frases básicas, a la par con el turco que había aprendido de amigos y guías.
Dicho esto, deberías poder encontrar a alguien con quien conversar con relativa facilidad. No es como si estuvieras completamente aislado y aislado de todos en Turquía. Sin embargo, superar la barrera del idioma será mucho más difícil que en Alemania o Islandia o incluso en la vecina Bulgaria.
La buena noticia para usted es que los turcos son, en general, personas bastante hospitalarias. Tuve extraños en las compañías de autobuses que se volcaron para buscar el Traductor de Google y asegurarse de tener un lugar donde pasar las conexiones nocturnas. Nunca me sentí aislado, solo o amenazado, porque alguien siempre estaba listo y dispuesto a conversar, incluso si no podíamos entendernos completamente.
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Tal vez sea un poco predecible, pero si sabes algo de alemán, eso podría llevarte más allá del inglés,
Definitivamente estudie algo de turco básico, como cómo contar hasta treinta o cuarenta, pedir comida y pedir direcciones; necesitará ese conocimiento y lo ayudará a atraer a los lugareños.