Trabajé en el negocio de alimentos durante más de 10 años. Como la gente come en algunos días festivos (Nochevieja, Año Nuevo, cuatro de julio), es una oportunidad para hacer dinero para los restaurantes. Comencé a odiar la víspera de Año Nuevo ya que las cenas pagaban precios superiores por las mesas y esperaban que los postres fueran impresionantes (era pastelero). Los días previos a esto generalmente estaban ocupados ya que mucha gente comería después de las vacaciones de Navidad. La preparación para los postres de la víspera de Año Nuevo duraría días y el día en sí era tenso, largo, trabajando en una cocina con frenéticos chefs y preparadores, también bajo presión. Pasaron las últimas horas juntando los componentes y esperando que todo saliera bien. Los cocineros no podían esperar hasta que me fuera, ya que estaba ocupando un espacio valioso. Recuerdo que siempre me sentía agotada física y mentalmente mientras caminaba hacia mi automóvil. Nochevieja después del trabajo … alrededor de las 3 o 4 de la tarde. fue sueño, maravilloso sueño.
¿Tuviste una experiencia de trabajar durante las vacaciones?
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Sí, y me encantó.
He trabajado en el comercio minorista gran parte de mi vida. Siempre esperaba la temporada navideña y, especialmente, el comienzo de las compras.
A diferencia de todos los demás con los que trabajé, me encantó el Black Friday. Es mi día favorito para trabajar al por menor. Trabajé durante toda la temporada de Navidad durante algunos años, y nunca perderé interés en trabajar el día después del Día de Acción de Gracias.
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