Viajes y comida: ¿Cuáles son las mejores ciudades gastronómicas de Europa del Este?

Answer 1

No estoy seguro de que ciudades enteras puedan calificarse como ciudades “gourmet”, pero ciertamente hay algunas experiencias gastronómicas excelentes en muchas ciudades de Europa del Este. Pruebe algunos de estos:

Manastinska Magernitza (Sofía, Bulgaria): las recetas tradicionales de 161 monasterios búlgaros ejecutados aquí se traducen en felicidad culinaria. Hay mucho en el menú que no encontrarás en ningún otro lugar de Bulgaria.

Kopitoto (St. Konstantin, Bulgaria): excelente para la comida tradicional búlgara.

Bitoraj (Fuzine, Croacia): el menú ofrece platos de caza disponibles en ningún otro lugar en Croacia, además de una gran selección de delicias tradicionales. Desde el jamón de oso hasta el plato característico de jabalí de Bitoraj horneado bajo una tapa ( peka ) a fuego abierto, todos los platos utilizan los mejores ingredientes que pueden ofrecer los bosques de los alrededores.

Karczma Jana (Olsztyn, Polonia): uno de los restaurantes claramente polacos con decoración tradicional y especialidades locales muy bien hecho.

Piwnicka Swidnicka (Breslavia, Polonia): un excelente restaurante tradicional polaco. Venga a por grandes platos de platos clásicos como el codillo de cerdo o el trino de carne servido con puré de remolacha.

Le Colonial (Kosice, Eslovaquia): cocina tradicional eslovaca con un toque diferente a cada artículo.

Hisa Franko (cerca de Kobarid, Eslovenia): únete a la última aventura culinaria de la chef Ana Ros. Deje la elección del vino a su esposo, Valter Kramer, el sumiller más exitoso de Eslovenia.

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Answer 2

Madrid

La capital de España es una parada ideal para cualquier entusiasta de la cocina española. “Madrid ofrece una de las mejores cocinas del país. A los lugareños y a los viajeros les encanta disfrutar de la deliciosa tradición de un paseo nocturno de tapas, saltando de bar en bar en busca de licores y bocadillos”, afirma Berenstein. Él dice que los aventureros culinarios acuden en masa a Cava Baja, que él describe como “un paraíso para los amantes de la comida, que se ha tragado una calle entera y la ha llenado de excelentes lugares de tapas hasta donde alcanza la vista”. ¿Todavía hambriento? Berenstein cita el distrito de Salamanca como otro lugar ideal para una maratón de comida, y uno que aún no ha sido invadido por los turistas.

Viena

Una visita a Viena es imprescindible para los amantes de la comida, ya que cenar es una de las mejores experiencias culturales que se pueden tener en la ciudad, señala Berenstein. “Coma más de lo que le corresponde de Wiener schnitzel; después de todo, aquí es donde nació el delicioso plato frito. Pase unas horas en los cafés históricos durante su visita, y si se siente extravagante, disfrute de algunos de los platos europeos la mejor cena en Steirereck o Figlmuller “, sugiere. Los viajeros con poco presupuesto pueden llenar una gran selección de puestos de comida callejera baratos, que se pueden encontrar en toda Viena.

Roma

Puede dirigirse a la capital de Italia por la riqueza de los sitios antiguos y el hecho de que la ciudad está llena de historia, pero realmente debería quedarse por la comida. “Lo que algunos pueden no saber es que Roma también ofrece una combinación única de opciones culinarias, que van desde lo simple y tradicional a lo moderno y decadente”, dice Berenstein. “Roma ofrece su propio estilo único de cocina italiana que se disfruta mejor en la Ciudad Eterna”. Recomienda dirigirse directamente a Testaccio, el mejor distrito de Roma para los amantes de la comida. “Este vecindario de clase media y trabajadora fue el punto de partida de gran parte de la comida del imperio que se llevó a su capital, por lo que Testaccio alberga algunos de los mejores y más antiguos establecimientos de Roma”.

Mónaco

Si nunca has estado en Mónaco, puede ser difícil de definir. “Mezcla dos partes de juerga en Las Vegas, dos partes de sofisticación parisina y una pizca de estilo italiano, y ahí lo tienes”, dice Berenstein. Según esta descripción, puede estar seguro de que vale la pena visitarlo por la comida. “Mónaco reúne comida mediterránea, altamente influenciada por la cocina e ingredientes italianos pero hecha al estilo francés”, señala. Pero traiga una billetera gorda. Mónaco no es un lugar para viajeros con poco presupuesto ni amantes de la comida. Pero, dice Berenstein, para cualquiera que desee una comida de alta gama inolvidable, Mónaco es el lugar para ir.

París

Las personas se dirigen a París en masa por muchas razones: arte, compras, cultura, romance y, por supuesto, comida. “Considerada la cuna de la gastronomía occidental moderna, París y la cocina francesa han influido en todo el mundo. Los chefs de renombre de todos los rincones del mundo se sienten atraídos por la ciudad, que cuenta con el segundo mayor número de restaurantes con estrellas Michelin en el mundo. “, señala Berenstein. A pesar del enfoque en lo grandioso y gourmet, dice que incluso los viajeros con poco presupuesto pueden disfrutar de los placeres de la cocina parisina. “Las cervecerías del vecindario sirven platos abundantes de filetes fritos, creperías doblan jamón y huevos en delicados triángulos de masa, y los mercados diarios venden los productos, carne y pasteles más frescos”. Sin mencionar baguettes frescas, cruasanes y queso.

Answer 3

No he estado en muchos países de Europa del Este, pero recientemente fui a Tblisi, Georgia, y descubrí que la comida era tan deliciosa y diversa. También puede ver la influencia en la comida de Europa, Turquía e incluso el Medio Oriente.

Si vas, te recomiendo que pruebes estos platos:

Kababi: un espeso kabab especiado enrollado en pan fino, servido con una rica salsa de tomate para untarlo.

Coliflor en salsa de nuez: coliflor hervida en salsa de nuez suave – simplemente delicioso

Khachapuri de huevo y / o queso: Khachapuri hace referencia al pan de repostería, hay muchas variedades con diferentes rellenos, mi favorito fue el que rompen un huevo encima. También el queso es realmente rico y sabroso.

¡Comiendo feliz!