Entiendo que no te importa hacer algunos kilómetros extra …
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Día 1, 2 y 3 Madrid . Puede permanecer durante 2 o 3 días, dependiendo de su interés en los museos (no se pierda El Prado, por supuesto). El casco antiguo (es decir, la Plaza Mayor, el área del Palacio Real) se puede visitar en un paseo de 1/2 día. Puedes quedarte en el hotel de
Las Letras, como lo sugirió Julien, o el Hotel Santo Mauro.
Restaurantes caros de alta gama: Santceloni; Zalacaín; Viridiana; Horcher También vale la pena visitar La Cava Baja (una calle cerca de la estación de metro La Latina, llena de bares de tapas).
Día 4. Madrid-Cáceres . 1/2 día de visita es suficiente. Una de las ciudades medianas más acogedoras, con muchos palacios e iglesias de mediana edad.
Debes alojarte en el nuevo Hotel Atrio de 5 estrellas, con un restaurante Michelin de 2 estrellas que vale la pena visitar.
Día 5: Cáceres-Sevilla .
Día 6. Sevilla . No pasaría más de un día en Sevilla. Visitar la catedral (llamada La Giralda); La torre del oro; La Plaza de Toros de La Maestranza (puede haber una corrida de toros, que vale la pena ver); y La Real Academia de San Fernando (un museo). Prueba los bares de tapas cerca de la Plaza de España (Barbiana, Becerra, etc.).
Puedes quedarte en el Hotel Santo; Hotel Alfonso XIII o, si prefieres un
ubicación más tranquila en la cercana La Alquería de Benazuza (su restaurante
solía ser aconsejado por Ferrán Adriá).
Día 7: Sevilla-Granada . En el camino de Sevilla a Granada, puede detenerse en Córdoba y visitar su impresionante Mezquita (llamada La Mezquita, ahora una Iglesia Católica). Si es la hora del almuerzo, deténgase en Bodegas Campos (cerca de la mezquita) para saborear
comida española a la antigua.
Día 8. Granada . Es absolutamente esencial reservar con anticipación su entrada a La Alhambra. También debes visitar la Catedral y la Capilla Real.
Puede almorzar / cenar en Cunini para disfrutar de los mejores mariscos. El AC Santa Paula es un excelente lugar para alojarse en Granada.
Día 9: Granada-Valencia .
Día 10. Valencia . Tienes muchas recomendaciones excelentes para Valencia en respuestas anteriores, así que me saltearé esto.
Día 11: Valencia-Barcelona .
Día 12. Barcelona . Tómese su tiempo para caminar por Barcelona, Barrio Gótico, Las Ramblas, etc.) También tiene excelentes recomendaciones para Barcelona en otras respuestas sobre esta pregunta.
Día 13: Barcelona-Zaragoza : visita de solo 1/2 día. Asegúrate de visitar El Pilar y La Seo. En Zaragoza, puede alojarse en el Hotel Palafox y almorzar en la joya escondida Montal (una tienda de delicatessen y restaurante familiar).
Día 14: Zaragoza-Elciego . Alojarse en el hotel Marques de Riscal para una cena gourmet y cata de vinos es un gran consejo.
Día 15: Elciego-San Sebastián : asegúrese de llegar temprano para probar los Pintxos en la calle Martín Calbetón para el almuerzo y reservar para cenar en cualquiera de los grandes restaurantes con estrellas Michelin (en orden de preferencia Martin Berasategui, Zuberoa, Arzak. Akelare).
Día 16: San Sebastián-Oviedo : Esta es una excursión de un día con paradas en Bilbao (si está interesado en visitar el museo Guggenheim) y Santander (puede almorzar aquí, por ejemplo, en Cañadio, Bodegas Cigaleñas o La Bombi).
Llegará a Oviedo a última hora de la tarde, así que disfrute de una cena tradicional asturiana (incluyendo Fabada, Andaricas, etc.) y descanse en el Hotel La Reconquista. Haga una visita de 1/2 día a la ciudad durante la mañana del día 17.
Día 17: Oviedo-León : es fácil llegar a León desde Oviedo. Cena tapas en el Barrio Húmedo y quédate en el Parador llamado San Marcos.
Día 18: León-Santiago de Compostela : imprescindible en España. La impresionante Catedral (final del casi milenario Camino de Santiago) es una visita obligada. Disfrute del mejor pulpo a feira y otros mariscos y alójese en el Parador llamado Hospital de los Reyes Católicos.
Día 19: Santiago de Compostela-Salamanca : otra excursión de un día. Puede detenerse en Zamora, otra impresionante ciudad de mediana edad.
Día 20: Salamanca-Madrid : Después de visitar Salamanca durante la mañana, diríjase a Ávila (la única muralla medieval completa de España) y almuerce en El Almacén. Luego, visite el casco antiguo de Ávila (1-2 horas) y continúe hacia Madrid.
Día 21. Madrid . Según Google Maps, puede hacer todo este circuito en poco más de 1 día y ¡ha pasado 3 semanas! Sin embargo, te ves algo agotado … ¡Es posible que necesites vacaciones adicionales!