Ensenada, oh Dios mío, Ensenada. ¡COMER! Soy un entusiasta ¡Algunos de los mejores alimentos del mundo se pueden encontrar en Ensenada! Comience en las calles. Tazas de almejas! Para no morir, para VIVIR. De acuerdo, un consejo. Mira al vendedor hacer tu taza de almejas. Si la almeja está abierta cuando la levanta, dígale “¡No! No, señor”. Esa almeja está muerta. Quieres vivir, fresco, almejas. Entonces el vendedor probablemente sonreirá y sabrá que este gringo / gringa no es un imbécil y les dará las “cosas buenas”. No pienses mal de estos tipos, es un negocio. Si puedes deshacerte del producto menor vendiéndolo a un tonto, hazlo. Camina comiendo tu taza de almejas y sorbiendo ese delicioso néctar de almejas, no seas tímido, presume ante los gringos. Tienes algo mucho más delicioso que ellos. Pasea por el centro. ¡Inhalar! ¿Hueles eso? ¡Dios mío, tengo la barriga llena de almejas y de repente tengo hambre! Ceda. Lo que coma en vacaciones no tiene calorías, ¿verdad? Lo que sea, a quién le importa.
Ensenada, por lo que puedo ver, vive en la calle. No me malinterpretes ahora. Puedes caminar por las aceras sin problemas. Cada restaurante se derrama sobre la acera con mesas en la acera. No tendrás problemas para atravesarlos. Excepto, sí, excepto por los aromas. Oh, señor, señor, sea lo que sea lo que huela, realmente necesito probarlo, comerlo. ¿Qué es lo que realmente quiero comer? ¡Todo! ¡Todo huele tan bien! Cruza la calle y ¿qué ves y hueles? El Charro Este restaurante tiene pollos asados todo el día. En la ventana del frente! ¡Lo olía! ¡Tengo que tenerlo! Pollo topo. Pollo cocinado a fuego lento en mole, una salsa a base de chocolate, sí, chocolate de Oaxaca. [No es como derretir una barra de Hersey sobre un trozo de pollo, créeme] Ah, mis papilas gustativas y mi barriga se han ido al cielo.
Al otro lado de la calle nuevamente hay un filete de falda en un estilo teriyaki de palo. Oh! ¿La carne de res se pone mejor que esto? “Dos por favor.” Oh, lo olvidé, mi esposa está conmigo. “Tres por favor”.
Hablando de esposa, ella dice: “Solo hemos estado aquí menos de dos horas y has comido tres comidas. ¿No crees que deberíamos?” “¡Sí! ¡Postre! Vi un lugar justo al final de la calle que servía una crema muy bonita Brule. Vamos. ¡Intentémoslo!”