Habrá muchas respuestas sobre India. Como el país es realmente grande, permítanme quedarme con una región: Tamil Nadu .
Tamil Nadu es la región más meridional de la India continental.
Primero, déjame enumerar la comida que debes probar:
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- ¿Qué me sucedería si entro en las fronteras de los EE. UU. Con un pasaporte de un país no existente, pero con sellos de aduana y visa válidos?
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► Ocioso – Sambhar – Chutney: ocioso es un panqueque al vapor hecho de lentejas negras fermentadas (descascaradas) y arroz. Sambhar es un guiso de vegetales a base de lentejas hecho con especias y tamarindo. La salsa picante es una pasta de coco / menta / mango / tomate, chiles, lentejas, etc.
► Masala Dosai : también conocida como Crêpes Indienne, es una sabrosa crêpe hecha de masa fermentada que contiene lentejas y arroz. También se come con Sambar y Chutney . El Masala es el relleno que contiene puré de papas, cúrcuma, semillas de mostaza, etc.
► Dindukkal Biriyani / Ambur Biriyani : un rico plato de arroz mixto a base de carne con especias.
► Curd Rice & Mango Pickle: Esencialmente, arroz mezclado con yogur espeso (cuajada), semillas de mostaza templada y algunas frutas. Los mangos en vinagre, las especias y el aceite van increíblemente bien con él.
► Patatas al curry : papas fritas con especias.
► Puliyodharai: arroz de tamarindo.
► Tirunelveli Iruttukadai Halwa: plato dulce relleno de ghee (mantequilla clarificada), trigo y azúcar.
Otros alimentos incluyen: Medu vadai , Upma, Venpongal, Sarkarai Pongal, Aappam, Paniyaram, Koottu, Aviyal, Murukku, Seedai, Kara-boondhi, etc.
Donde visitar
► Ootacamund : región montañosa con hermosas plantaciones de té, jardines y campos.
► Kanyakumari: la región donde se encuentra el extremo sur de la India continental. Aquí se encuentran tres cuerpos de mar: Océano Índico, Mar Arábigo, Bahía de Bengala.
► Madurai : una ciudad increíble con uno de los templos más grandes del mundo.
► Chennai – Capital y la ciudad más grande de Tamil Nadu.
► Mahabalipuram : ciudad antigua con templos monolíticos tallados en roca.
► Rameswaram: ubicado junto a la India continental y conectado por un solo puente. Este lugar es una belleza!
► Thanjavur (Tanjore) – Antigua ciudad capital de Chola y la ubicación del segundo / tercer templo más grande del mundo. Lugar de gran gastronomía y cultura.
► Coimbatore – Manchester del Sur. Gran ciudad con una increíble región suburbana.
Otros grandes lugares son: Yercaud, Kodaikkanal, Coonoor, Thiruvannamalai, Tiruchirappalli, Tirunelveli, Tuticorin, Kumbakonam, etc.