¿Cuáles son algunas cosas que solo obtienes en Francia?

Real fromage blanc.

Queso Camembert, Brie y triple crema FRESCOS.

Sorbete de grosella negra. (Sí, lo sé, está disponible en muchos otros países, pero no en los EE. UU.)

Sidra bretona.

Festivales de música bretona y festou noz.

Kig ha farz. (¿Puedes decir que amo a Brittany?)

La oportunidad de rodearte de la historia de Francia. Solo en Francia puedes pasar la noche en un castillo francés o en un antiguo monasterio francés. Solo en Francia puedes pararte donde Napoleón se coronó Emperador, o donde Juana de Arco se enfrentó al Delfín de Francia.

Real bullabesa.

Pero no voy allí por ninguna de esas cosas. Es la combinación de todos ellos lo que me mantiene regresando. El sonido del idioma francés y la oportunidad de hablarlo y ser comprendido. Los olores del mercado francés: ollas llenas de cuscús y paella, quesos, mariscos y productos frescos. La elegancia de las catedrales góticas francesas y los castillos renacentistas. Baguettes y croissants y bollas que las panaderías estadounidenses nunca parecen reproducir exactamente. Barrios medievales que aparecen de repente en medio de pequeños pueblos, cuando no los esperabas. Los vinos locales que varían, dependiendo de dónde se encuentre, y que se pueden probar de forma muy económica en cualquier bar / cafetería.

Francia simplemente parece tener un talento para vivir bien, que siempre siento cuando llego allí, y que siempre extraño, una vez que regreso a casa.

El “droide batiente” … los franceses son maestros absolutos en dar el hombro frío. No sé en ningún otro lugar donde no recibirá el servicio, incluso después de unos momentos, si ha violado el dictamen social. No en Francia Ese camarero te ignorará hasta su muerte si no lo has dicho, Bonjour. He visto esto suceder muchas veces y me deleito cada vez. Me encanta ver a un estadounidense gordo tratando de llamar la atención del “niño” y ser paseado e ignorado. Vi a un camarero en París limpiar la mesa de un restaurante grosero y quitar las sillas, excepto la suya. Me encantó. Ese es un fenómeno “único en Francia”.

Si hablamos de comida, ¿qué tal el queso raclette (realmente … cualquier tipo de buen queso no pasteurizado), una verdadera “tradición” de baguette, crepes como comida callejera, miel de abejas encima de la Opera Garnier de París, pasteles franceses, croissants de almendras, mantequilla con cristales de sel de Guerland …

Un Camembert excelente y maduro que en realidad se hizo en la región donde se inventó. Camembert de Normadie AOC ! Hecho de leche cruda, no tratada.

Obtuve uno esta semana, cuando cruzamos la frontera para echar un vistazo, ¡y terminamos comprando comestibles!

¡Estaba justo en su perfección!

Puedo conseguir Camembert francés en Suiza. Pero no de Normandía, al menos no en mi ciudad aquí, y generalmente es demasiado joven.

Por supuesto, también hay Camembert suizo. También es joven, casi siempre. ¡Pero ya no habrá ninguno en nuestra cocina! Hay muchos otros excelentes quesos suizos.

También he visto estos enormes pollos enteros. Se engordaron libremente y muestran ese color amarillo gordo. ¡13 euros por pieza!

¡Voy a conseguir uno!

Madeleines frescas?

Oh hombre, los encontré en el supermercado aquí en Italia, pero los que probé durante el festival francés en Bolonia fueron … tan sabrosos.

Madeleine (pastel) – Wikipedia