Había escrito un blog sobre este tema hace unos meses. Supongo que sería apto para compartirlo, ya que debe probar los alimentos en el área de Pune.
¡El Foodie de Oxford del Este cobra vida!
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Recientemente, Pune ha experimentado un cambio dramático de ser conocida como Oxford of the East con su propio encanto, caminos clásicos, viejos wadas o bungalows para convertirse en una metrópolis bulliciosa con ciudades de TI como Hinjewadi y Magarpatta que proliferan en la ciudad, humo alemán. arrojando autos por las carreteras y tantos centros comerciales que casi nunca te aburres. Una cosa que le falta es el eficiente sistema de transporte público a diferencia de Mumbai, por lo que se vuelve un poco monotónico viajar en esta ciudad cuando no posee su propio vehículo. Pasando al cruce gastronómico, hay una gran variedad para elegir entre el Joshi batate wade (croquetas de papa con especias), el chitalyanchi bakarwadi (rollitos de primavera fritos y secos), el Vaishali Dosa, Idli, Uttapam y SPDP disfrutados incluso por Dev Anand en su ¡días de universidad en Pune, por nombrar algunos que deben probarse sin excepción!
Enumere algunos de los principales elementos que puede probar en su viaje a esta ciudad:
Bakarwadi en Chitale
Chitale es una institución de Pune con varias sucursales (y distribuidores) en la ciudad. El bakarwadi (un aperitivo salado frito) es su producto estrella. También son deliciosas sus chivdas, el malai barfi y sus bocadillos frescos como matar karanji. También almacenan derretimiento en la lengua, chirote dulce y crujiente (hecho en otro lugar)
Galletas Shrewsbury y pasteles sencillos / Mawa en Kayani Bakery (East Street, Pune Camp)
Esta panadería familiar solía ser conocida por su tercamente limitada producción de galletas y pasteles (que se venderían antes del mediodía). Sin embargo, se han doblegado ante la presión pública, y ahora producen consistentemente deliciosos pasteles y se derriten en el – Galletas de Shrewsbury boca todo el día.
Obleas de papa / Sali de papa (palos) en Budhani Wafers (MG Road, Pune Camp)
Chirote de Bedekar Misal (Sadashiv Peth)
Una chirota (pl: Chirote) es un hojaldre de masa frita de un millón de capas (de color blanco cremoso, a pesar de la fritura) espolvoreada con azúcar en polvo como la nieve. El cielo en un mordisco. Por supuesto, dado que es Bedekar Misal, son los pioneros de esta cosa en Pune. La misal es una mezcla de lentejas especiadas, crujiente chivda frita y papas y cebollas.
Gavraan thali en Mathura (JM Road)
Una comida fija de platos ‘gavraan’ (cocina de pueblo / país).
Jhunka Bhakar en Shabri (FC Road)
Comida tradicional del corazón de Marathi que comprende bhakari (pan grueso tipo roti hecho de jowar / bajra) y jhunka (sabrosa pasta de harina de garbanzos tostados).
Parathas en Chaitanya Parathas (FC Road)
Auténticas y deliciosas parathas de Punjabi a precios extremadamente asequibles. Servido con una generosa cucharada de mantequilla y refrescante chutney de menta. También en oferta: otros platos de Punjabi como daal makhani, bharta, rajma, etc. y relajantes lassis.
Pessarattu Dosa y Modgapudi Idli en Wadeshwar (FC Road)
Wadeshwar sirve buen aperitivo, mini idlis y Set Dosas que no obtendrá fácilmente en otros restaurantes del sur de la India en Pune. La atracción principal es también el agua mineral Pani Puri, que muchos de los extranjeros en la ciudad tratan.
Los Sandwiches Chatni en Marz-o-rin (MG Road, Pune Camp) han sido una tradición desde hace mucho tiempo.
Chicken Momos en Viman Nagar y F. C . Road es la primera opción de cualquier amante no vegetariano en esta ciudad, es abundante, picante, suave e irresistible, todo al mismo tiempo. La salsa picante y picante de Schezwan la convierte en la opción preferida para muchos.
Se sabe que los Punekars se sienten orgullosos y apasionados por sus instintos culturales. Al mismo tiempo, también están orgullosos de su cultura alimentaria. Un aficionado a la comida sabe dónde olfatear y descubrir los deliciosos y deliciosos platos con los que quiere deleitarse. Muchos de mis amigos que vienen a Pune desde el extranjero o se han establecido aquí para trabajar siempre tienen esta pregunta en mente. Entonces, la próxima vez que estés en esta ciudad o ya lo estés, los lugares y los alimentos ya están alimentados dentro de tu cerebro y sabes qué probar.
Desde los últimos dos años ha habido innumerables pruebas y errores de descubrir algo nuevo de estas recetas de raíz, ya que cocinar es algo que me da la nostalgia de estar asociado con mi cultura y hacer felices a otras personas haciéndolas comer. ¡Resulta ser un poco del otro lado a veces ya que me encanta comer más! ¡Espero que este pequeño vistazo al mundo de la delicadeza de Pune sea útil para las personas que aman explorar la COMIDA!
