Especies amenazadas: ¿Qué animales inusuales se comen en todo el mundo?

Soy indio y pertenezco a la tribu Munda. La región de la meseta de Chhotanagpur y sus alrededores son el hogar de muchas tribus, siendo Munda una de ellas. Principalmente, Mundas eran cazadores y recolectores; gradualmente se convirtieron en agricultores.

Voy a hablar por experiencia personal.

Muy similar a las tribus africanas, como se menciona en la respuesta de Rory Young, Mundas come ratones y termitas (cuando crecen alas). Aunque he comido termitas, no ratones.

Las hormigas tejedoras son un manjar local. Solo se comen estas hormigas. No es que veamos ninguna hormiga al azar cruzando nuestro camino y decimos “Oye, eso se ve sabroso”. Mordedura.
Hormigas tejedoras en dona (cuencos hechos con hojas).

Caracoles
No sé el nombre de esta especie. Se encuentran en cuerpos de agua dulce como estanques, lagos y ríos. No todos los caracoles se comen. Mi madre sabe cómo hacer un delicioso curry de caracol. Huele mal cuando se lavan los caracoles, pero después de una limpieza y cocción adecuadas, el olor desaparece.
Este video presenta a otra tribu en la India que vende caracoles.

Palomas
En mi pueblo, la gente cultiva palomas además del ganado habitual. Algo como esto.

La lista es bastante larga: ardillas, perdices, cuervos … Como dije, Mundas eran principalmente cazadores, por lo que se come cualquier ave o animal que sea comestible y tenga buen sabor. Eso no significa que comamos todo lo que es comestible.

La religión sarna (sarnaismo) está fuertemente influenciada por el hinduismo. Entonces, comer vacas y búfalos es un tabú. Además, Mundas comprende clanes totémicos. El tótem de mi casa es Naag (cobra). Cada vez, un miembro de mi clan mata a una cobra, se quema y se realizan los rituales adecuados. Entonces, tampoco comemos serpientes.

¡Ahora eso se ve absolutamente delicioso!

Nunca tuve ardillas.

El pangolín africano es un animal que espero que los vietnamitas dejen de comer pronto porque está en gran peligro de extinción . El pangolín también es consumido en África por algunas tribus (pero solo por los jefes).

Los pangolines (también conocidos como osos hormigueros o escamosos) son mamíferos del orden Pholidota. La única familia existente, Manidae, tiene tres géneros: Manis que comprende cuatro especies que viven en Asia, Phataginus que comprende dos especies que viven en África y Smutsia que comprende dos especies que también viven en África. [1] Estas especies varían en tamaño de 30 a 100 centímetros (12 a 39 pulgadas). También se conocen varias especies extintas de pangolines. El nombre pangolín proviene de la palabra malaya “pengguling”, que significa “algo que se enrolla”. Se encuentra en regiones tropicales de África y Asia.

El pangolín africano está en peligro de extinguirse … Este animal es cazado furtivamente 82 veces más que los rinocerontes y la friolera de 1,000 veces más que los tigres, pero ¿tienes idea de qué es? [2]

Se llama pangolín. Imagine un armadillo disfrazado de alcachofa. Por extraño que parezca, no está estrechamente relacionado con ninguno de los dos. El parecido entre el pangolín y el armadillo es un excelente ejemplo de evolución convergente, donde dos especies evolucionan por separado, pero resultan funcionalmente iguales porque están adaptadas a entornos similares. En este caso, eso significa cavar madrigueras y comer hormigas y termitas. El parecido con la alcachofa es probablemente más una coincidencia.

A pesar de estas similitudes, el pangolín es increíblemente único. Es de un linaje distinto de mamíferos que datan de cuando los dinosaurios vagaron por la tierra hace unos 80 millones de años (los linajes humanos datan de menos de una décima parte de ese tiempo). Es el único mamífero en la Tierra que está cubierto de escamas. Estos forman una protección muy efectiva contra los depredadores naturales: cuando se ataca, el pangolín se convierte en una bola y las escamas afiladas forman una armadura casi impenetrable. Una segunda defensa implica la emisión de un ácido nocivo que probablemente nunca estará en la carrera por el mejor olor del mundo … El pangolín es tan único que los taxonomistas les han dado su propio orden: Pholidota, de los cuales cuatro especies se encuentran en África y cuatro en Asia. Son nocturnos, solitarios y tímidos. Tienen una lengua más larga que su cuerpo. Algunas especies pueden colgarse de su cola, mientras que otras pueden cavar madrigueras lo suficientemente grandes como para que puedas pararte. El distintivo pangolín también tiene una forma entrañable de criar a sus pangopups. Sí, realmente se llaman pangopups. Los pangopups se llevan en la cola de su madre durante los primeros tres meses de vida. Después de que le quitan la cola y comienzan a caminar, se quedan unos dos años más hasta que alcanzan la edad adulta, momento en el que son lo suficientemente mayores como para comenzar su propia vida solitaria … El problema del pangolín

Desafortunadamente, el armadillo y el pangolín son mundos aparte en el nivel de atención que reciben: mientras uno se celebra como la mascota de la Copa Mundial de Brasil, el otro se come en silencio hasta la extinción.

Un sorprendente 100,000 pangolines son cazados furtivamente cada año. Como resultado, las ocho especies de pangolín están en peligro, y la UICN recientemente actualizó dos especies asiáticas a especies en peligro crítico. A pesar de esto, su comercio ilegal está en auge. En un caso particularmente desalentador, 42 pangolines fueron rescatados de los cazadores furtivos en Vietnam y entregados a los guardabosques, pero en lugar de devolverlos a su hábitat natural, fueron vendidos a restaurantes por más de $ 11,000. Si bien el dinero ha sido confiscado, los guardaparques nunca fueron condenados por sus delitos, como suele ser el caso en el comercio ilegal de pangolines.

Los pangolines incautados en la provincia de Guangdong, sur de China, el año pasado. [3]

Su costosa carne (un kilogramo que puede costar hasta $ 250) es un manjar y un símbolo de estatus en China y Vietnam, con la sopa de feto que se vende como elixir para cualquier cosa, desde hombres preocupados por su virilidad hasta nuevas madres que desean amamantar. Sus escamas también son muy solicitadas en la medicina tradicional, con afirmaciones sin fundamento de curar todo, desde el acné hasta el cáncer, a pesar de que están hechas principalmente de queratina, que es la misma proteína químicamente idéntica que se encuentra en nuestras uñas, cuernos de rinoceronte y garras de pájaros.

Lo que los hace únicos, el hecho de que son el único mamífero con escamas, puede ser su mayor caída.

La creencia en algunas partes de China de que el pangolín tiene valor medicinal está respaldada por absolutamente ninguna evidencia científica. Se origina en una antigua creencia sobre la capacidad de los pangolines para cavar. Su nombre en chino significa literalmente ‘animal que puede cavar a través de una colina’, lo que no parece una exageración ya que algunos supuestamente pueden cavar a través del concreto. Sin embargo, el antiguo mito va más allá y sugiere que comer esta criatura debería permitir a las personas absorber la fuerza del pangolín para romper varias barreras biológicas. No hace falta decir que, al igual que los cuernos de rinoceronte y las partes de tigre, no hay evidencia científica de que los pangolines tengan algún beneficio medicinal … ¿Qué podemos hacer?

Proteger con éxito el pangolín implicará un enfoque múltiple. Quizás lo más importante es que necesitamos encontrar formas de reducir la demanda de escamas de pangolín y carne. La demanda de productos para la vida silvestre se ha reducido con éxito en el pasado; mirar estos casos puede proporcionarnos soluciones creativas para el pangolín. Por ejemplo, aunque la sopa de aleta de tiburón sigue siendo un gran problema, su demanda en China ha disminuido un 70%. Esto se atribuye principalmente a una campaña de sensibilización a gran escala sobre el impacto del comercio de aletas de tiburón. La demanda de carne de ballena también se ha desplomado en una tendencia similar gracias a décadas de campaña y una prohibición global.

La reducción de la demanda puede ser un proceso lento, sin ninguna garantía de éxito. Por lo tanto, también es esencial que se aborde el comercio ilegal de pangolín en China y Vietnam. Los guardabosques y las autoridades de vida silvestre deben recibir los recursos y la capacitación para combatir eficazmente el comercio de vida silvestre. También se deben implementar regulaciones y disuasivos más estrictos.

Poco se sabe sobre la distribución actual, la historia de vida o el tamaño de la población de las ocho especies de pangolín. Esto se debe en parte a que el pangolín es secreto, solitario y nocturno, y en parte a que hasta hace poco faltaban fondos para la investigación. Gracias a unos pocos investigadores dedicados, el año pasado, por primera vez, el Grupo de Especialistas en Pangolina recientemente reunido elaboró ​​un plan de acción internacional para proteger el pangolín. Nuevos estudios también están comenzando a proporcionar ideas para descubrir la mejor manera de proteger el hábitat de los pangolines y realizar esfuerzos de rescate.

Sobre todo, necesitamos más personas para amar el pangolín. Se necesita desesperadamente más apoyo público y voluntad política para cambiar las actitudes, crear conciencia y aumentar los fondos para la conservación del pangolín. Debemos ampliar (ejem) la atención que recibe este pequeño mamífero en peligro de extinción. En serio, incluso el diccionario de Google Chrome sugiere que la palabra ‘pangolin’ es una falta de ortografía de ‘paneles’.

Con una mayor atención y esfuerzo de conservación, tal vez podamos detener su comercio ilegal y traer a esta especie única al borde de la extinción. Si el pangolín desapareciera para siempre, sería una pérdida trágica de uno de los animales más adorables y maravillosamente adaptados del mundo.

Save the Pangolin [Video musical oficial]

Primero rinocerontes, luego elefantes, ahora pangolines

La criatura más traficada de la que nunca has oído hablar


China: 32 encarcelados por hasta 13 años por tráfico de animales en peligro de extinción, inc. Pangolines y osos

Treinta y dos personas en la provincia de Zhejiang, este de China, han sido condenadas a penas de prisión de hasta 13 años por tráfico de animales en peligro de extinción, incluidos pangolines y osos, por una suma de USD 15 millones.

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* ¿Dónde está ocurriendo el comercio ilegal de pangolín? Averigüe con el mapa interactivo de EIA en las incautaciones de comercio ilegal: pangolines – EIA International [4]

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Fueron declarados culpables de tráfico de vida silvestre por valor de 100 millones de yuanes (USD 15 millones), incluidos pangolines, garras de oso y salamandras, en 10 provincias y ciudades, dijo ayer el Tribunal Popular del Condado de Yongjia.

En una audiencia en la corte, el principal culpable de apellido Kan, recibió una pena de prisión de 13 años y una multa de 130,000 yuanes. Cuatro fueron sentenciados a más de 10 años en prisión y la esposa de Kan recibió seis años en prisión. El resto fue sentenciado a penas de prisión suspendidas de entre cuatro meses y tres años, informó la agencia estatal de noticias Xinhua.

Más de 10 de los acusados ​​eran dueños de restaurantes y clubes que compraron partes de animales y las procesaron como comida, dijo el tribunal.

Los pangolines, que están bajo protección estatal de segunda clase en China, a menudo son contrabandeados porque su carne se considera un manjar y se cree que sus escamas son efectivas para tratar la piel y otras enfermedades.

Notas al pie

[1] Pangolina

[2] La criatura más traficada de la que nunca has oído hablar

[3] 32 condenados a penas de prisión de hasta 13 años en China por tráfico de animales en peligro de extinción

[4] Incautaciones de comercio ilegal: pangolines – EIA International

El insecto cochinilla hembra es comúnmente consumido por los estadounidenses


… en forma de colorante rojo .


Esto es lo que necesita saber sobre los insectos molidos que Starbucks pone en su Frappuccino

En Zambia y otros países africanos, algunas tribus están muy interesadas en los ratones. ¡Buen provecho!


Los gusanos Mopani (tipo de oruga) son muy populares en África central y meridional.


Los Goba y Soli comen el grillo terrestre blindado en el valle de Zambezi. Los machos (hembras) se comen pero no los machos (verdes) y deben hervirse en agua limpia, el agua se tira y luego se repite; de ​​lo contrario, el comedor no lo hará. poder orinar por un período prolongado y puede terminar hospitalizado.

Langostas y tolvas. ¡Mi hijo solía atraparlos en el jardín con la criada y luego ella los freía para almorzar!

“Hormigas voladoras” (termitas)
Cuando llegan las primeras lluvias en África meridional y central, las termitas salen volando de sus montículos y hay mucha emoción mientras la gente corre bajo la lluvia con cubos tratando de recoger la mayor cantidad posible. ¡Son geniales para comer!

Ayer, probé Alpaca en el Melbourne Good Food and Wine Show.

No sabía qué eran estos animales, exactamente … Pensé que eran algún tipo de oveja. Las muestras estaban en forma de bolas de kofta.

Así que hoy tuve curiosidad y leí sobre ellos …

NOOOOOOO !!!! ¿Es eso lo que comí? ¡Huhuhuuuu tan lindo!

En Tailandia tenemos ratones, insectos (gusanos de seda, saltamontes, grillos), ranas, pájaros, cocodrilos, algunos tipos de lagartijas (mi hermano intentó gecko una vez, dijo que sabía a pollo), cangrejos herradura, carne de perro (en algunas partes en el noreste)

Hákarl – Es el tiburón de Groenlandia fermentado.


De Wikipedia:

Tiburón de Groenlandia … que se curó con un proceso de fermentación particular y se colgó para secar durante cuatro o cinco meses. Hákarl a menudo se conoce como un sabor adquirido [1] y tiene un olor muy particular rico en amoníaco y un sabor a pescado, similar al queso muy fuerte cubierto de amoníaco.

El tiburón de Groenlandia en sí mismo es venenoso cuando está fresco debido a un alto contenido de urea y óxido de trimetilamina, pero puede consumirse después de ser procesado (ver más abajo). Tiene un olor a amoníaco particular, similar a muchos productos de limpieza. A menudo se sirve en cubos con palillos de dientes. Aquellos nuevos en él generalmente se atragantarán involuntariamente en el primer intento de comerlo debido al alto contenido de amoníaco. [1] A los principiantes a veces se les aconseja pellizcarse la nariz mientras toman el primer bocado ya que el olor es mucho más fuerte que el sabor. A menudo se come con una inyección del espíritu local, un tipo de akvavit, llamado brennivín. Comer hákarl a menudo se asocia con resistencia y fuerza. [2]

En el Paraguay rural, comí Carpincho, la especie de roedor más grande del mundo.


Resulta que los capibaras son un manjar en la región.
http://www.nytimes.com/2007/03/2

Para aquellos curiosos, la carne de capibara tenía la textura de la carne y el sabor del pescado. Definitivamente lo disfruté!

En meghalaya, India, se comen gusanos de seda y se considera un manjar local. En mi pueblo, cuando era niño, solíamos cavar ratas y ratones en el bosque y cazar pájaros salvajes con una honda y una piedra. Anteriormente, la carne de jabalí también se vende en el mercado y las ranas (conocidas localmente como japih) se consideran un manjar. Se comen y fríen una variedad de insectos. La carne de perro y gato también se come aunque no se vende en el mercado (pero muy pocas personas la comen y muy raramente)

Personalmente, disfruté de gusanos de seda, ratas salvajes y carne de perro, ha sido un tiempo muy largo que no los he probado

Cigarras

Gusanos de seda

Cosas en vivo:

Además, hay un plato muerto de un pescado que se hace para que se mueva incluso después de que termine el plato.

En cuanto a comer una vez, consulte Cracked.com, el único sitio de humor de Estados Unidos. ADVERTENCIA: Asustando mentalmente.
http://www.cracked.com/article_2

Testículos de toro

Tener testículos cerca de tu cara puede no parecer una buena idea, a menos que te guste algo así, pero a la gente de Oakdale California le encanta.

En los Estados Unidos, los testículos de toro generalmente se sirven empanizados y fritos como aperitivo, bajo el nombre de “ostras de las Montañas Rocosas”.
Carne de caballo
No es solo para perros. Y te sorprenderá saber que es muy, muy popular en muchos países occidentales. Francia, por ejemplo, tiene carniceros especiales que venden nada más que carne de caballo. Un carnicero de carne de caballo se llama boucherie chevaline. En los 8 principales países que comen caballos en el mundo, se comen más de 4 millones de caballos cada año. La imagen de arriba muestra un asado de carne de caballo a la derecha.

En Asia la gente come Pangolin .

Aquí hay un artículo en vietnamita ( http://www.baohaiquan.vn/pages/t …) que describe una redada en el puerto marítimo de Hai Phong en 2012. Los funcionarios confiscaron 6 toneladas de pangolines vivos. La carga se originó en Indonesia y fue catalogada como caballa española congelada.

Los pueblos de las Primeras Naciones de Canadá (indios e inuit) comen lo que cazan. Se les permite cazar y correr líneas de trampa cuando lo deseen, y no se limitan a temporadas de caza como otros cazadores.

Estas personas saben qué animales están teniendo sus ciclos poblacionales altos y cuáles no. Venderán o usarán las pieles, y son conocidos por usar todo el animal, ya sea castor, rata almizclera, alce, querido o incluso oso polar.

Por supuesto, Japón debe estar en esta lista:

Baile de pescado / mordedura – シ ロ ウ オ の 踊 り 食 い

Es solo un pez pequeño y vivo y cuando lo comes, continuará moviéndose y causando una sensación extraña al bajar al estómago:

Una compañía está desarrollando una forma sintética de cuerno de rinoceronte y vendiéndola en una variedad de bebidas y cremas para tratar de reducir la demanda del cuerno real.

esto funcionara? Hay una buena posibilidad de que no lo haga. De hecho, podría empeorar la situación.

Los productores argumentan que reducirá la demanda del cuerno real. Sin embargo, muchos conservacionistas argumentan que no afectará la demanda y que, de hecho, dificultará la lucha contra el comercio ilegal porque será más fácil eludir a las autoridades mediante el contrabando de cuernos reales como cuernos falsos … Más

En Perú, los cuyes (“cuy”) son un manjar. También comen alpaca.

¡En Nueva York, hay un restaurante de sushi que te permite comer la carne de una langosta viva y en movimiento! No tengo idea de por qué esto es atractivo para nadie.

¡Conejillo de indias! Cuy peruano! Todo un delicius

En Australia, cocodrilos (caros y que no valen la pena), tiburones (bastante buenos), canguros / canguros (un buen lado para la cerveza, se venden en todas partes), emú (nada mal), a veces camellos.

De la experiencia / conocimiento personal. Hay muchas más cosas raras allí.

En Corea:

  • Gusano de seda
  • Carne de perro
  • carne de gato – medicinal
  • Pulpo – incluidos los vivos
  • Patín fermentado
  • 청국장 algo similar al natto de Japón. Utilizado en sopa. (No sé un animal, pero sigue siendo una mierda extraña).

En China:

  • Carne de perro
  • Serpiente (incluso beber la bilis)
  • Caña de azúcar: me refiero a la caña cruda, mordiéndola todo el día, munch munch. (No sé un animal, pero sigue siendo una mierda extraña).
  • carne de civeta

En Vietnam:

  • Cobra – en su whisky local.

En Sudáfrica:

  • Kudu (algún tipo de antílope)
  • Cocodrilo
  • Cebra

En Francia:

  • Carne de caballo
  • Hígado de ganso.


Odori Don o el calamar danzante … ¡El calamar en realidad “baila” cuando se vierte salsa de soja!