Para reiterar lo que otros han dicho, aconsejaría ir al oeste. Yo también soy de Galway y, sin duda, gran parte de la belleza que el país tiene para ofrecer se encuentra en lugares como Clare, Connemara y Kerry.
Dublín: pasaría una noche más o menos en Dublín. No difiere mucho de otras ciudades europeas, pero alberga muchos museos, parques y sitios históricos interesantes. Visité la Old Library en el Trinity College en febrero y lo recomendaría. Puede ver el antiguo y famoso Libro de Kells y una de las últimas copias restantes de la Proclamación de la República de Irlanda, importante en la historia de la búsqueda de la independencia de Irlanda de los británicos. Además, si eres un fanático de las películas, la Sala Larga de esta biblioteca es sorprendentemente similar a los archivos Jedi de Star Wars II: El ataque de los clones. La vida nocturna es emocionante, aunque costosa. El área de Temple Bar es infamemente turístico, así que quizás evite si está buscando una experiencia más local.
Galway: Recomiendo encarecidamente una noche en la ciudad de Galway. Significativamente más pequeño (y más barato) que Dublín, es increíblemente fácil de recorrer. Durante el día, recomendaría un paseo por el mar hasta Salthill, un paseo por Shop Street y comida en cualquiera de los muchos restaurantes (que varían mucho en la cocina). Por la noche, hay muchos bares que varían de lo moderno a lo tradicional, donde uno puede tomar cerveza mientras escucha música tradicional irlandesa (pruebe Tigh Neachtains) y a un precio más razonable que la capital.
Connemara: viajar al oeste desde Galway lo llevará a las colinas de Connemara y a una experiencia completamente nueva. El paisaje es increíblemente vasto y los lagos y colinas son un placer para conducir. Para pasar la noche, la ciudad de Clifden es probablemente su mejor opción. Senderismo Diamond Hill es una maravillosa manera de pasar un día.
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The Burren: más al sur, The Burren en el condado de Clare ofrece un paisaje sin igual. Hojas de piedra caliza cubren el suelo. Visité recientemente y el viaje en sí fue maravilloso. Una vez más, cualquier caminata por aquí definitivamente vale su tiempo. Imagen debajo.
Los acantilados de Moher: Probablemente mi punto de referencia irlandés favorito, los acantilados son conocidos en todo el mundo debido al efecto inspirador que tienen en los visitantes. Mente asombrosamente alta e impresionantemente hermosa. Pueden incorporarse a un viaje al Burren, pero he escuchado a muchos decir que una caminata de unas horas a lo largo de la costa hasta los acantilados desde Doolin bien vale la pena. La foto de abajo fue tomada cuando visité en febrero. Nuevamente, si te gustan las películas, Dumbledore y Harry Potter visitan aquí en Half Blood Price para encontrar el Horrocrux de Voldemort.
Hay muchas más que ni siquiera he mencionado, pero espero que lo que tengo ayude. ¡Sobre todo, tenga un viaje fantástico!