Zurich es una ciudad hermosa. En realidad, puede experimentar la mayoría de los lugares turísticos más destacados en un día o dos: pasee por el casco antiguo y Limmatquai, vaya de compras por la Bahnhofstrasse, visite el Fraumünster para ver las hermosas vidrieras de Mac Chagall; visite el Kunsthaus Zürich (Museo de Bellas Artes) , el Schweizerisches Landesmuseum (Museo Nacional Suizo) y los Museos Bellerive.
Cuando el calvinismo barrió la región durante la Reforma en el siglo XVI, el enfoque de las iglesias se convirtió en la Palabra de Dios, y las iglesias fueron despojadas de obras de arte históricas y quedaron muy claras en su interior. Un ejemplo notable de esto es el emblemático Grossmünster, cuyas agujas gemelas dominan el horizonte a lo largo del río Limmat. Si bien la iglesia todavía contiene algunas hermosas vidrieras y mampostería exterior, el interior es en general bastante simple, aunque puede ver rastros de algunos de los que ya se han ido en las paredes de las áreas de la iglesia.
Si amas, o incluso te gusta, el chocolate, no te pierdas Confiserie Sprüngli; tienen múltiples ubicaciones alrededor de la ciudad, pero su ubicación principal está en el corazón de la Bahnhofstrasse. Sus macarons exclusivos (que llaman Luxemburgerli ) son divinos y están disponibles en muchos sabores, tanto regulares como alcohólicos. Un hecho interesante sobre Sprüngli: solo usan leche de granjas dentro de una hora de su producción, porque quieren la leche más fresca y absoluta, y se nota en la alta calidad de sus chocolates y pasteles. (Aprendí esto en un recorrido a pie por Zúrich hace varios años). Recomendaría especialmente su Criollo de Maracaibo (chocolate Grand Cru): ¡es tan divino que literalmente me hizo ver / sentir colores en mi cerebro mientras saboreaba cada pieza! (En serio, el mejor chocolate que he comido en cualquier parte del mundo. ¡Ojalá tuviera una excusa para viajar a Zurich para poder comprar un montón de este chocolate!)
Y luego … sal de la ciudad, porque Zurich es muy hermosa, pero también muy cara .
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Un par de horas al sur de Zúrich en tren, realmente disfruto del cantón del Tesino de habla italiana, que está fuertemente influenciado por sus vecinos italianos del sur y un clima más mediterráneo. (¡Sí, puedes ver palmeras en Suiza!) Me encanta particularmente Bellinzona , una pequeña ciudad famosa por sus tres castillos medievales bien conservados (Castelgrande, Montebello, Sasso Corbaro).
La encantadora ciudad de Lugano , junto al lago, a solo una hora al sur de Bellinzona en tren, también merece una visita; desde allí, puedes saltar fácilmente al lago de Como en Italia por un día.
Otro lugar que realmente disfruté fue Chur , que es considerada la ciudad más antigua de Suiza (¡data de más de 5,000 años!), Puerta de entrada al hermoso y distintivo cantón de los Grisones. La ciudad está rodeada de viñedos de la región vinícola de Bündner Herrschaft, ¡incluso hay uno justo en el corazón de la ciudad!
¿Qué dices? ¿No sabías que los suizos elaboraban vinos? Bueno, no es ningún secreto dentro de Suiza, pero la mayoría de los productores de vino suizo producen tan poco volumen de vino que pocos de ellos pueden exportar sus productos. (Se exporta menos del 2% de su producción anual de vino). Sin embargo, no importa dónde visite Suiza, ¡definitivamente pruebe sus vinos! Muchos de ellos son vinos de un solo viñedo producidos en 2.500 cajas o menos; algunos provienen de viñedos que datan de más de mil años. El terruño es increíblemente importante para los vinos suizos; encontrarás muchas variedades de las que probablemente nunca hayas oído hablar antes, algunas cultivadas en viñedos de montaña tan empinados que solo se pueden cosechar a mano.
Cuando estuve en Chur en 2006, hice un recorrido y una degustación en Schloss Reichenau que incluyó un pinot gris de cosecha tardía (¡el 17 de diciembre!) Que fue nada menos que celestial , probablemente el mejor vino que he bebido. Gian-Battista von Tscharner, propietario y enólogo, es una personalidad increíble y un enólogo fantástico. Entonces, si te consideras un enófilo o simplemente un entusiasta del vino, asegúrate de disfrutar de los vinos suizos mientras estás allí, y si puedes hacerlo, organiza un recorrido o una degustación en una de las bodegas locales.
