Hay muchas páginas web dedicadas a cosas que hacer y ver en Valencia. Uno de mis favoritos es For 91 Days in Valencia, en inglés, que cubre muy bien la mayoría de lo que debe ver y hacer para aprovechar al máximo la ciudad. Sin embargo, si quieres un descuido rápido:
Debes ver la Catedral, especialmente los hermosos ángeles cantantes pintados en la cúpula y las ruinas de la antigua ciudad romana. Obtenga una buena guía o alguien que pueda contarle sobre la historia de la ciudad, ¡hay muchas gemas ocultas! Por ejemplo, pocas personas saben que Valencia tuvo un circo bastante bonito de su época romana. Está casi completamente perdido, pero hay algunos restos. Comprueba también los reimanes de la muralla moro y ve a las puertas medievales que aún están en pie.
Comer. Aléjese de los lugares más turísticos. Pruebe La Pilareta o El Forcat para disfrutar de la clásica cocina valenciana o pruebe uno de los muchos, muchos pequeños restaurantes de moda en Ruzafa. La Conservera es buena para el pescado. Si hace calor, busque una horchata fría con fartons en algunos de los pequeños carros de la calle o directamente en Alboraya, lugar de nacimiento de la horchata (es una bebida fría hecha de frijoles tigre). Si hace frío, toma un chocolate caliente en la Plaza de la Reina.
Saldrás de toda la buena comida si te das un paseo por el enorme parque en el antiguo cauce del río. En uno de sus extremos encontrará la impresionante Ciutat de les Arts. También hay varios museos excelentes en toda la ciudad (visita el museo San Pío V y el palacio Marqués de dos Aguas) y tu elección de excelentes conciertos en el Palau de la Música o el Palau de les Arts (para la ópera).
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Hay muchas más cosas que hacer y ver, por supuesto. Lo bueno es que Valencia es grande, pero no tan grande, por lo que puedes caminar a la mayoría de las cosas.
Sin embargo, de ustedes vengan en marzo, tengan cuidado: las Fallas habrán tomado la ciudad por asalto y no podrán conducir a ningún lado.