Burlington, Vermont es uno de nuestros lugares favoritos para visitar: mi esposa y yo somos amantes de la comida, y la ciudad (y sus alrededores) tiene algunos restaurantes realmente fabulosos. Casi todos los que mencionaré son de la granja a la mesa, provenientes de productores locales. La calidad de los ingredientes en todos estos lugares es excelente.
Los siguientes lugares (en orden de nuestras preferencias personales) son los favoritos de los amantes de la comida de alto precio. La vestimenta casual es apropiada para cualquiera de ellos.
- El Dedalus Wine Bar (en Pine Street) es un excelente lugar para vinos y tapas. Todos los camareros son verdaderos sumilleres. Puede confiar en ellos para combinar su comida con su vino.
- The Great Northern (también en Pine Street) es un nuevo lugar que ofrece cócteles exclusivos con una deliciosa barra cruda. Sus comidas son increíbles. La Queen City Brewery , justo al otro lado de la calle, tiene la cerveza de estilo alemán más auténtica de América (IMO).
- El Arts Riot (también en Pine Street, al lado del Dedalus Wine Bar) es un lugar vanguardista con un menú maravilloso. El lema del restaurante es “Destruye la apatía”.
- Leunig’s Bistro (en Church Street) es un delicioso bistró francés. Fantástica comida en un entorno tradicional.
- Pascolo Ristorante (también en Church Street) es el mejor restaurante italiano de la zona, sin dudas.
- The Water Works (en Winooski Falls Way en la ciudad de Winooski, que es el extremo norte de Burlington) es un lugar increíble con buena comida y una vista fabulosa de las cataratas del río Winooski.