¿Cuáles son los consejos para viajeros con dietas especiales (EII)?

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Una muy buena pregunta. Si te entiendo correctamente, creo que te estás refiriendo al SII (síndrome del intestino irritable), que también sufre mi esposa. El SII padece a menudo alergias alimentarias relacionadas con los FODMAP, una forma de carbohidratos fermentables. Para un viajero que tiene que depender de los menús de restaurantes o incluso de la comida callejera, esta puede ser una situación muy difícil. Escribí un extenso blog sobre esto, Un nuevo camino: vivir FODMAP, gluten y sin lactosa . Contiene mucha información útil para las personas con SII, incluidos varios enlaces muy útiles.

Los viajeros que tienen alergias a los alimentos siempre deben ser firmes cuando cenan en restaurantes. Explique a su servidor que tiene alergias a los alimentos y detalle lo que absolutamente no puede comer. Si es necesario, pida hablar con el jefe. Si viaja al Reino Unido y Australia, tenga la seguridad de que estos países lideran el mundo en la investigación de FODMAP, y el problema es más conocido allí que en los Estados Unidos. Donde pueda, si tiene acceso a una cocina, vaya de compras y cocine donde se hospeda. Al trabajar con ingredientes frescos, puede controlar lo que come y minimizar las reacciones alérgicas. También puede visitar bares de ensaladas en supermercados como Whole Foods en los Estados Unidos.

Si viaja a otros países y tiene alergias alimentarias o necesidades dietéticas especiales, asegúrese de aprender palabras como “vegetariano” o “sin lácteos” y “alergia alimentaria” en los idiomas locales antes de embarcarse en su viaje. También puede comprar tarjetas de traducción de idiomas extranjeros específicamente para viajeros con alergias alimentarias, dietas especiales, medicamentos y afecciones médicas. Las compañías que ofrecen estos incluyen Allergy Translation, Dietary Card y SelectWisely. Además, puede descargar una tarjeta de instrucciones gratuita en varios idiomas extranjeros para informarle al chef de un restaurante que tiene alergias alimentarias. También puede descargar tarjetas de emergencia médica gratuitas en diferentes idiomas para solicitar la ayuda de un médico.

Es posible que se sorprenda al descubrir que en muchos países occidentales, especialmente en Australia y el Reino Unido, la conciencia sobre la alergia alimentaria está muy por delante de eso en los EE. UU. Incluso en un país amante de la pasta como Italia, puede encontrar productos sin gluten si pregunta por ahí. , así que habla. Este artículo en el sitio web de Lifehacker ofrece excelentes consejos para viajar al extranjero con alergias alimentarias.

Para obtener crédito adicional, visite el Katering Show , un divertido sitio web australiano, cuyos videos de comedia hablan sobre alergias alimentarias como FODMAP, SII, enfermedad celíaca, intolerancia al gluten y más. Vale la pena tu tiempo. Y es una prueba de que otros países que puede visitar comprenden totalmente su dolor de alergia alimentaria.

Podría entrar en un mundo de detalles sobre esto, pero en su lugar, lo dirigiré a mi nuevo libro, 300 Healthy Travel Tips (disponible ahora en Apple iBooks y llegará a Amazon Kindle y otros formatos de libros electrónicos en febrero de 2017). Espero que le eches un vistazo. Contiene más de 400 páginas de consejos, ideas, ideas y humor sarcástico, con más de 1,500 enlaces de descarga web y de aplicaciones para todo lo relacionado con viajes (especialmente viajes saludables). Puede obtener más información en healthytrekking.com . ¡Gracias!

Answer 2

Viajar con IBS puede ser bastante aterrador si no tiene el conocimiento y los elementos básicos de planificación / embalaje adecuados.

Mi negocio se basa en ayudar a las personas a viajar con SII o aquellos que siguen la dieta Fodmap. He viajado con IBS durante años y ahora sé exactamente cómo administrarlo, sin importar dónde esté. Se trata de preparar y pensar en el futuro.

Mis mejores consejos serían:

• Tener una lista a la que se adhiera cuando prepare su equipaje de mano
• Lleve refrigerios con los que pueda confiar para llevarlo a través de largos viajes y entre lugares.
• Saber dónde se ubicarán los baños en las estaciones, paradas, etc.
• Estar organizado y llamar con anticipación para conferencias, recorridos, caminatas, restaurantes, etc.
• Tener una lista de alimentos y bebidas que puede y no puede comer en cada país
• Tarjetas de traducción
• Tener un kit de viaje de emergencia para el SII preparado
• Manteniendo su estrés y ansiedad en orden con posiciones especiales de respiración y yoga

Si te unes a mi grupo de Facebook, conocerás cómo viajar con IBS, como mis miembros y compartirás consejos de todo el mundo con frecuencia. Es un gran recurso para mantener la calma cuando viaja.

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1) Alimentos de respaldo.

Soy vegetariano y, con el tiempo, he encontrado bastante útil tener siempre refrigerios y alimentos en caso de que no encuentre algo para comer.

2) Viaje al supermercado (para comida de respaldo / comida principal)

Esto suele ser bastante fácil tan pronto como llegue a algún lugar, visite el supermercado o la tienda de comestibles y almacene cosas simples como pan, cereales, leche (si tiene acceso a un refrigerador en su hotel), barritas energéticas, frutas secas, nueces y así. Las frutas son siempre una gran cosa para llevar con usted cuando va a un lugar donde los alimentos de su elección pueden no estar disponibles.

3) Palabras importantes / vocabulario para restricciones.

Cuando visito países donde el inglés no es el idioma principal, a menudo llevo algunas notas sobre cómo preguntar si un determinado artículo tiene / no tiene un ingrediente específico. (por ejemplo, en Japón, preguntaría “niku-nashi desu ka”, en países de habla hispana, preguntaría “sin carne?”, “sin-huevos?”, etc.). Algunas personas recomiendan llevar fotos / versión escrita en idioma nativo de Estas cosas también. Lo que podría ser más fácil, más útil.

4) Siempre haciendo elecciones más seguras

En caso de duda, creo que es mejor evitar algo a pesar de que puede ser tentador / exquisitez local a menos que pueda estar seguro de que no tiene algo que quiero evitar (incluyendo agua no higiénica en ciertos casos). Tener malestar estomacal, alergia severa o peor intoxicación alimentaria puede arruinar fácilmente las vacaciones, así que no creo que valga la pena el riesgo.