Excepto los fines de semana, el centro de Copenhague está muerto después de las 10 p.m. La mayoría de los restaurantes cierran sus cocinas a las 9:30.
Comer fuera, en general, es mucho menos común que en Nueva York. Es casi imposible que se sirva un desayuno sentado de lunes a viernes en un restaurante a menos que se encuentre en un hotel. La mayoría de los trabajadores de oficina comen sus almuerzos en “comedores” proporcionados por la compañía (que a menudo son excelentes), por lo que el comercio de almuerzos en los restaurantes se limita a los turistas. (Fuera de Copenhague, hay poco comercio para el almuerzo: como turista en Esbjerg, la cuarta ciudad más grande de Dinamarca, encontré precisamente un restaurante abierto para almorzar un martes).
Incluso cenar fuera es mucho menos común en Copenhague que en Nueva York: un adulto sin hijos y acomodado puede cenar una o dos veces por semana como máximo. Los precios de los menús son mucho más altos en Dinamarca, y los restaurantes tienen mucho menos personal, en parte debido a un salario mínimo de facto de alrededor de DK120 por hora (aproximadamente US $ 20) y un impuesto a las ventas del 25% en todos los alimentos y bebidas. (La propina, por otro lado, no es necesaria, aunque redondear, por ejemplo, un proyecto de ley DK960 cena-para-dos a DK1000 se considera de buena educación).
Para las personas menos acomodadas o los padres de niños pequeños, una comida de restaurante es un regalo para una ocasión especial, generalmente para el cumpleaños de alguien. La categoría “cena familiar” o “cena” no existe en Dinamarca.
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En los últimos años, se han abierto varios cafés, algunos de los cuales sirven brunch. Sin embargo, en la mayoría de los casos, no hay servicio de mesa disponible: debe ir al bar y pagar por adelantado su comida, y en algunos casos también deberá regresar al bar varias veces y recoger su café, almuerzo , etc. cuando esté listo.