Si observa una imagen lateral de un DC10 y, por ejemplo, un 737:
Puede ver que los motores y las alas del DC10 están montados unos pocos grados con respecto a cómo están en el 737 (ignore el motor de cola del DC10).
Dado que el ángulo de las alas con respecto al viento relativo (llamado ángulo de ataque) es lo que crea elevación para el avión, para que las alas alcancen los 17 grados normales, el DC10 tiene que levantar la nariz unos grados más que el 737, dando un ángulo de cubierta más pronunciado para exactamente el mismo ángulo de ataque.
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¿Por qué hicieron esto? El DC10 tiene alas relativamente pequeñas para su peso, por lo que se basa más en la elevación del fuselaje, y los ángulos están configurados para dar más AoA para el fuselaje en crucero. Nunca he volado en uno, pero sospecharía que cruza con la cubierta no muy nivelada también.
También puede ver en estas imágenes cómo el tren de aterrizaje principal en el DC10 es relativamente más alto y más atrás … esto le permite girar a ese ángulo más pronunciado en el despegue.