Puede que no le dé la respuesta estándar que esperaría aquí, pero … los pilotos no “SABEN” estrictamente esto .
En una aerolínea, hay personal que calcula las cargas y luego presenta a los pilotos con una hoja de carga. Luego, los pilotos confían en esa hoja de carga , después de verificarla en busca de errores obvios, como el avión equivocado, el número incorrecto de tripulación …

(Una hoja de carga es un documento legal y viene en esta forma u otra. Hoy en día se vuelve cada vez más electrónica. No se permite que un avión despegue o, dependiendo de los procedimientos de la aerolínea, incluso retroceda sin él, lo que a veces conduce a pasajeros molestos que no entienden por qué tenemos que esperar papeleo tonto).
La hoja de carga se realiza mediante el control de carga (o cómo alguna vez la aerolínea específica lo llame por ellos) y hacen algunos cálculos:
- saben cuánto pesa cada avión individual (el mantenimiento a intervalos regulares lo pesa vacío)
- conocen el peso de su equipo necesario (equipo de emergencia, repuestos transportados …) y líquidos (aceite, combustible inutilizable …) que deben agregarse
- agregan algunas estimaciones estadísticas para la tripulación, que en mi opinión siempre se subestima (¿has visto lo que algunos tripulantes llevan consigo?)
- agregan el peso del servicio de comidas y cargas específicas (como artículos libres de impuestos, auriculares, revistas de vuelo …) para el vuelo específico que realiza
- luego pesan la carga a cargar
- pesan el equipaje de los pasajeros (y a veces los molestan al insistir en el límite [1])
- agregan pesos estadísticos para los pasajeros más equipaje de mano, lo cual nuevamente es, en mi opinión, siempre subestimado (límite de 7 kg para el transporte, ¿realmente? 81 kilogramos promedio menos ese equipaje de mano = 74 kg para un pasajero promedio … hmmm, en el vuelos a Japón tal vez.) [2]
- los pilotos les dicen cuánto combustible necesitan para el vuelo y agregan ese peso
Luego comienzan a calcular y elaboran la hoja de carga.
(El personal de mantenimiento de la aerolínea debe pesar regularmente los aviones vacíos para mantener los números exactos. Las básculas se colocan debajo de todos los conjuntos de engranajes y se agregan pesos. La diferencia individual entre las básculas indica dónde está el centro de gravedad).
Los pilotos necesitan conocer esos pesos no solo para verificar si permanecen por debajo de los pesos máximos, sino también por razones aerodinámicas y cálculos de rendimiento.
En mi carrera he visto algunos informes de seguridad de (sospecha) hojas de carga incorrectas.
En un avión más pequeño o en operaciones de rendimiento limitado, no es extraño que realmente pesen a los pasajeros y su equipaje de mano, pero luego estoy hablando más sobre vuelos que van en pequeños aviones hacia el monte africano o vuelos a la Antártida, por ejemplo.
(Una carga y un balance general para un Cessna 172. Las estimaciones se enumeran en la parte superior izquierda. Se supone que los pilotos deben hacer esto para cada vuelo, pero buena suerte para encontrar a esos pilotos por libro en su club de vuelo local).
Si eres un piloto privado en un avión pequeño, se supone que debes hacer tu propio peso y equilibrio . Buena suerte encontrando muchos tipos en tu club de vuelo que realmente hacen eso. Afortunadamente, tienen el sentido común de saber cuándo pueden alcanzar el límite y realmente hacen algunas estimaciones o pesan maletas y / o pasajeros. Algunos pilotos solo aprenden cuando no hacen la línea de árboles al final del campo de aviación, como escribió Jan Claussen aquí.
[1] ¿Y qué hacen entonces estos pasajeros con maletas con sobrepeso? Sí, ponen los artículos en su equipaje de mano, lo que aumenta el peso que no se registra.
[2] Las diferentes aerolíneas pueden usar diferentes números promedio, pero subestimar esto es una ventaja para la aerolínea, por lo que si legalmente pueden escapar con 78 kilogramos por pasajero más maletas, generalmente lo harán. Hace aproximadamente un año, más o menos, cambió a un promedio de 81 kilogramos para un pasajero más equipaje de mano. Solía permitirse contar hombres y mujeres por separado y luego asignar solo 68 kg para una mujer más continuar, aunque esto en mi experiencia rara vez sucedió.
Diferentes aerolíneas y diferentes lugares pueden usar otros valores. Espero que algunos países donde esos valores son obviamente demasiado bajos usen algunos números más altos, pero lo dudo.